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酵素とは?

私たちが生きる上で欠かせない酵素

人は誰しもいつまでも健康で、女性ならば美しく、男性ならばたくましく、そして長生きしたいと思うのではないでしょうか。その鍵を握っているのが「酵素」です。
酵素は私たち人間や動物はもちろん、全ての生物に存在しています。酵素には食べ物の消化・吸収・分解・排泄や新陳代謝の促進、ホルモンバランスの調整などの働きがあり、健康や美容に不可欠な物質なのです

知っておきたい酵素の種類と働き

食物酵素
生の野菜や果物、魚や肉、発酵食品に含まれる酵素。消化を助け消化酵素の減少を防いで、代謝酵素の働きを活発にし、新陳代謝を促進します。
消化酵素
食べたものを身体が吸収しやすいように消化するための酵素。
消化酵素の働きにより細かく分解された栄養素は小腸で吸収され、エネルギーへと変わります
代謝酵素
栄養素から作られたエネルギーを体内で働かせるための酵素
運動・呼吸・血液循環促進、免疫力アップ・老廃物の排出などの生命活動を担っています。

体内の酵素が不足すると様々な不調の原因に

ストレスや偏った食生活などで体内の酵素が不足すると、消化や吸収、排泄がスムーズに行われなくなり、代謝機能が低下。そうなると老廃物が溜まりやすくなり、免疫力の低下・便秘・肥満・生活習慣病などさまざまな不調の原因となります。

どうやって酵素を摂ればいいの?

酵素は主に新鮮な野菜や果物、発酵食品に多く含まれています。
野菜や果物を食べる際はなるべく加工・加熱しないで、バランスよく摂取することが理想です。
生野菜や果物を摂らずに過熱した料理ばかり食べていると「万年酵素不足」に陥ってしまいます。

体内で作られる酵素には限りがあります

体内酸素量

酵素は体内で毎日作られていますが、無限に生産できるわけではありません。人それぞれ一生の間に生産される体内酵素の量は決まっています。
20代から徐々に体内の酵素を生産する能力が衰え始め、40代を過ぎた頃から急激に減少し、ついに70代頃に入ると20代の1/4の量に。
個人差はありますが生まれたての赤ちゃんには、高齢者の数百倍の酵素が存在していると言われています。人は生まれながらにして一定の酵素預金を持っていて早く使い続けた人は、早く破産してしまいます。
限りある酵素をいかにうまくやりくりするかが、その人のすこやかな人生を左右すると言っても過言ではないのです。

酵素のための4つの生活習慣

加熱していない生の食事を心がける
酵素は熱に弱く、加熱調理をするだけでも簡単に破壊されてしまいます。
なるべく加熱・加工せずに、生の野菜や果物でバランスよく酵素を摂取するようにしましょう。

食事は、よく噛んで腹八分
よく噛むと、唾液に含まれる消化酵素アミラーゼが分泌され、食べ物の消化を手助けしてくれます。また、食べ過ぎると多くの体内酵素を消費してしまうので、食事は腹八分目にしてください。

旬の食材を摂取する
添加物の多い加工食品を摂り過ぎると、消化に負担がかかってしまうので、必要以上に消化酵素を消費してしまいます。インスタント食品や冷凍食品の摂り過ぎに注意しましょう。

発酵食品・酵素食品を摂取する
発酵食品には酵素が豊富に含まれているので、味噌・納豆・醤油なども積極的に摂り入れるようにしましょう。毎日食べるのが大変な方は、酵素飲料や酵素食品で手軽に摂取するのもおすすめです。

酵素食品なら手軽に植物性酵素を補給できます

酵素飲料には不足しがちな栄養がいっぱい

フルーティーで飲みやすいと大好評!

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よく、「1日30品目の食材を摂取することが理想」と言われています。その理由は、タンパク質・糖質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維などの栄養素をバランスよく摂ることで、健康(健やかで康らか)な生活を送る事ができると言われているからです。
しかし、これだけの栄養素を毎日の食事で補うのは、なかなか難しいのではないでしょうか?
そこで、おすすめなのが酵素飲料です。酵素飲料には、植物性の様々な酵素群の他に、身体の活力になる糖質・各種ビタミン・ミネラル(カルシウム・鉄分・亜鉛)など身体に不可欠で、しかも現代人に不足しがちな栄養がバランスよく含まれています。特に、アミノ酸組成効率が高く、理想的な食品です。

健康に不安がある方におすすめです

酵素飲料は、偏食のある方、生活習慣が気になる方、疲れやすい方、栄養の補給など不安のある方はもちろん、減量中の栄養補給をしたい方などにもピッタリ。また、健康な方でも健康維持としてお飲みいただくことをおすすめします。

酵素食品ではじめるファスティング

現代人にピッタリの「ファスティング」

食べ過ぎや太り過ぎはさまざまな引き金となって健康や美容に大きな影響を与えています。
ファスティングはその原因になっている食べ過ぎを調整し身体をクリーンアップしてくれる、現代人にはもってこいの方法です。

ファスティングとは?

英語で「Fast」は「断食する」という意味で、
その名詞形が「Fasting」(ファスティング)です。

日本語では「断食」「絶食」を指し、医療目的、ヘルスケア目的、ダイエット目的として断食を応用したものを意味します。
人間の身体は、消化吸収することがない状態に入ると自然に身体にたまった毒素を排泄する作用(デトックス効果)があると言われています。
しかし通常の「断食」「絶食」では、エネルギーの供給を絶つことにより、脂肪だけでなく筋肉、骨、毛髪なども栄養素を確保するため、逆に身体はエネルギーをため込もうとするためリバウンドをしやすくなってしまうのです。
従って、リバウンドをさけるには、一定期間の回復食が必要です。しかし、回復食は一般家庭では難しいと言われており、近年では、全国に断食道場やファスティングホテルと呼ばれる施設が増えています。

そこでおすすめしたいのが今話題の酵素ファスティング

酵素ファスティングって何?

酵素ファスティングは通常の食事を栄養価の高い酵素商品にすることで、強い空腹感を感じることなく、無理なくファスティングを行う方法です。
3日間の食事を酵素だけで過ごし、その後3日間かけて通常の食事に戻していく(捕食期間)プログラムや、1週間の朝食を酵素のみで過ごすプチ断食プログラムなどがあります。

初めての方でも簡単に実行できます!

酵素商品そのものに必要な栄養素が分解されて凝縮しているので、胃や腸の消化器官に負担をかけることはなく身体に必要な栄養を供給できます。
通常のファスティングに比べてリスクが少なく、初めての方でも簡単に実行することができると言われています。

調和酵素 原液を使ったプチ断食プログラム

ポイント

  • お昼に食べ過ぎたら、夜は軽めの食事にするなど調整しましょう。
  • ドカ食い、カロリーの高い食事などは失敗・逆効果の
    原因になりますので注意してください。

酵素ファスティングの豆知識

朝の身体は前日の夕食から翌日の朝食まで、すでに約半日も何も食べていない絶食の状態となっています。
1日中働き続けた胃や腸など消化器系の内蔵は、その間に休息することができます。そして、朝までゆっくりと休んだ胃と腸は、積極的に栄養を摂り込もうとします。
朝に酵素を飲むことは、必要な栄養素を効率よく摂取する合理的な方法なのです。朝食には断食(Fast)を破る(Break)という意味も含まれています。

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